İngiliz Tavuk Irkları ve Özellikleri

İngiliz tavuk ırkları, zengin bir çeşitlilik ve benzersiz özellikler sunar. Bu ırklar, hem kümes hayvanı yetiştiricileri hem de evcil hayvan sahipleri için popüler seçeneklerdir. İngiliz tavuk ırkları arasında Sussex, Orpington ve Dorking gibi tanınmış isimler bulunur.

Bu yazıda, bu eşsiz ırkların tarihlerini, özelliklerini ve bakımlarını detaylıca inceleyeceğiz. İngiliz tavuk ırklarının büyüleyici dünyasına adım atalım.

En Popüler İngiliz Tavuk Irkları ve Özellikleri

İngiliz tavuk ırkları, zengin bir çeşitlilik ve özgün özellikler sunarak hem kümes hayvanı yetiştiricileri hem de evcil hayvan sahipleri için popüler tercihler haline gelmiştir. Bu ırklar arasında Sussex, Orpington, Dorking, Indian Game (Cornish chicken), Derbyshire Redcap, Ixworth, Modern Game, Norfolk Grey, Rosecomb, Burford Brown, Marsh Daisy, Modern Langshan ve Sebright gibi tanınmış isimler bulunmaktadır.

Sussex

Sussex tavuğu, en eski İngiliz tavuk ırklarından biri olarak kabul edilir ve hem eti hem de yumurtaları için yetiştirilir. Bu ırk, İngiltere’nin Sussex ilçesinde ortaya çıkmıştır ve 1845’te Londra’da düzenlenen ilk kümes hayvanları sergisinde sergilenmiştir.

Sussex tavuğu, sağlam ve orantılı yapısı, ağır ve yumuşak tüyleri ile bilinir. Hem yumurta verimi hem de et üretimi konusunda mükemmel olan çift amaçlı bir tavuktur. Sussex tavuğu, düzenli bir yumurta vericisi, iyi bir et tavuğu ve nazik bir mizaç olarak ün kazanmıştır. Hem standart boy hem de cüce tavuklar için sekiz tanınmış renkte mevcuttur. 1940’lar ve 50’lerde broyler endüstrisinin yükselişine rağmen, Sussex tavuğu dayanmış ve hala gelenekçiler tarafından aranmaktadır. Dayanıklı nitelikleri sayesinde varlığını artırmaya hazırdır.

Dorking

Dorking tavuğu, en eski İngiliz tavuk ırklarından biri olarak kabul edilir ve hem eti hem de yumurtaları için yetiştirilir. Bu ırk, İngiltere’nin Dorking kasabasında ortaya çıkmıştır. Dorking tavukları, genellikle dört parmaklı olan tavukların aksine beş parmaklı ayaklarıyla benzersizdir. Hem yumurta verimi hem de et üretimi konusunda mükemmel olan çok yönlü bir tavuktur.

Tüylerin altındaki deri beyazdır. Horozların ağırlığı 3.60-6.35 kg ve tavukların ağırlığı 3.60-4.55 kg arasında değişir. Tarihsel olarak, Dorking, yirminci yüzyılın başlarında Sussex tarafından yerini alana kadar Londra’ya tedarik edilen ana et ırkıydı. Ancak, şu anda nesli tükenmekte olan bir ırk olarak kabul edilmektedir. Bu durum, daha hızlı büyüyen tavukların öncelikli hale geldiği kümes hayvanları endüstrisinin ticarileşmesine bağlanmaktadır.

Orpington

Orpington, İngiltere’nin güneydoğusunda bulunan Kent, Orpington’da William Cook tarafından 19. yüzyılın sonlarında yetiştirilen bir İngiliz tavuk ırkıdır. Hem yumurta hem de et için yetiştirilmek üzere çift amaçlı bir ırk olması amaçlanmıştı, ancak kısa sürede yalnızca süs tavuğu haline geldi. Orijinal Siyah Orpington, Minorcas, Langshans ve Plymouth Rocks’ın çaprazlanmasıyla yeni bir melez tavuk yetiştirilerek oluşturulmuştur.

Orpington tavukları, neredeyse yuvarlak görünmelerini sağlayan uzun, geniş tüyleri olan büyük bedenleriyle bilinir. Black, white, buff, ve blue olmak üzere çeşitli renk türleri bulunmaktadır. Uysal doğaları ve sakin mizaçları onları bakımı kolay hale getirir.

Orpingtonlar, yılda yaklaşık 175 ila 200 orta ila büyük boyutta açık kahverengi yumurta yapar. Bir zamanlar Orpingtonların yılda 340 kadar yumurta yapabileceği söyleniyordu. Üretimdeki düşüş, yetiştiricilerin görünüm üzerinde fayda sağlamak için seçim yapmalarından kaynaklanmaktadır.

Indian Game (Cornish chicken)

Indian Game, aynı zamanda Cornish Chicken olarak da bilinen, İngiliz tavuk ırkları arasında yer alır ve Birleşik Krallık’ta, özellikle Cornwall ve Devon bölgelerinde ortaya çıkmıştır. Bu ırk, iri boyutu, kaslı yapısı ve geniş göğsü ile tanınır.

Cornish tavukları, öncelikle et üretimi için yetiştirilmiş ve kümes hayvanları endüstrisini önemli ölçüde etkilemiştir. Modern broiler tavuk ırklarının çoğu Cornish tavuk ırkından geliştirilmiştir. Cornish tavuğunun eti çok değerlidir ve ırk, diğer hızlı büyüyen ırklarla melezleme yoluyla ticari broiler tavukların geliştirilmesine yol açmıştır.

Ancak, Cornish tavuğu iyi bir yumurtacı olarak bilinmez. Tavuklar, yılda yaklaşık 80 küçük ve açık kahverengi yumurta yapabilir, bu da birçok diğer tavuk ırkından önemli ölçüde daha düşüktür. Diğer ırklardan daha fazla bakım ve dikkat gerektirirler, çünkü parazitlere karşı oldukça hassastırlar.

Derbyshire Redcap

Derbyshire Redcap, aynı zamanda Coral olarak da bilinen, İngiliz tavuk ırkları arasında yer alır ve İngiltere'nin Derbyshire bölgesinde ortaya çıkmıştır. Bu ırk, belirgin kırmızı tarak ibik, kırmızı gözler ve güzel tüyler ile tanınır. Tarak ibik, İngiliz ırk standartlarına göre 7 santimetreden daha büyük bir uzunluğa sahip olacak şekilde olağandışı büyüklüktedir.

Derbyshire Redcap, yüksek ve dik duruşa sahip orta boy bir tavuk ırkıdır. Tüyler siyahla ince bir şekilde dantelli olup, onlara çarpıcı bir görünüm verir. Erkekler, uzunluğu 15 santime kadar çıkabilen etkileyici bir tarak ile görkemli bir görünüme sahiptir.

Bu ırk, mükemmel yumurta yapma yetenekleri ile bilinir, tavuklar yılda yaklaşık 200 ila 240 orta boy yumurta yapar. Meraklı ve aktif bir doğaya sahipler, bu da onları serbest dolaşım ortamları için idealdir. Güçlü bir arama içgüdüsüne sahiptirler, bu da zorlu koşullarda bile yiyecek bulabileceklerini garanti eder.

Ixworth Tavuğu

Ixworth Tavuğu, adını İngiltere’nin Suffolk bölgesindeki Ixworth köyünden alan bir ırktır. İngiliz tavuk ırkları arasında yer alır ve 1932’de Reginald Appleyard tarafından geliştirilmiştir. Bu ırk, Beyaz Sussex, Beyaz Minorca ve Beyaz Orpington gibi çeşitli tavuklardan üretilmiştir.

Ixworth, hem yüksek kaliteli et sağlama hem de makul yumurta verme yetenekleri ile çift amaçlı bir ırk olarak tasarlanmıştır. Saf beyaz tüyleri, bezelye tarzı ibiği ve parlak kırmızı yüzü, kulak memeleri ve gıdısı vardır. 1970’lerde neredeyse yok olmasına rağmen, koruma çabaları bu nadir ırkın kademeli olarak toparlanmasına yardımcı olmuştur.

Modern Game

Modern Game tavuğu, 1850 ve 1900 yılları arasında İngiltere'de ortaya çıkan bir süs tavuğu türüdür ve İngiliz tavuk ırklarının önemli bir parçasıdır. Bu ırk, özellikle sergi amaçlı olarak geliştirilmiştir.

Horoz dövüşünün 1849'da yasaklanmasının ardından, yetiştiriciler tavukları yarışmalarda sergilemeye başladılar. Modern Game tavukları uzun, şık ve sert tüylüdür. On ikiyi aşkın renk varyasyonuna sahiptirler. İyi bir yumurta verimleri yoktur, ancak dost canlısıdırlar, kolayca evcilleştirilirler ve mükemmel evcil hayvan olurlar. Günümüzde, Modern Game tavuğunun bantam versiyonu en popüler olanıdır.

Norfolk Grey

Norfolk Grey tavuğu, 1910 civarında İngiltere'nin Norfolk bölgesinde, Norwich yakınlarında ortaya çıkan nadir ve çok amaçlı bir tavuk ırkıdır ve İngiliz tavuk ırklarının önemli bir parçasıdır. Bu ırk, Frederick W Myhill tarafından oluşturulmuş ve ilk olarak "Black Maria" adıyla anılmıştır.

Norfolk Grey tavukları orta ağırlıktadır, horozlar yaklaşık 3.2 kg ve tavuklar yaklaşık 2.7 kg ağırlığındadır. Tek tarakları ibikleri, kırmızı yüzleri, siyah gözleri ve arduvaz veya siyah bacakları vardır. Tüyleri çekici bir şekilde işaretlenmiştir, horozların güzel gümüş tüyleri vardır ve siyahla çizgilidir. Dayanıklıdırlar ve hem et hem de yumurta üretimi için uygundurlar.

Rosecomb

Rosecomb tavuğu, özgün bir bantam ırkıdır ve belirgin taraklarından adını alır. Bu ırk, 14. yüzyıl İngiltere'sinden köken alır ve sergileme konusunda en eski ve popüler İngiliz tavuk ırklarından biridir. Rosecombs, çarpıcı görünümleriyle tanınan süs tavuklarıdır, ancak yumurta verme yetenekleri zayıftır. 25'ten fazla renk çeşidi bulunur, en yaygın olanları siyah, mavi ve beyazdır.

Irkın belirgin özelliği, dikkatli bir üreme süreci sonucu geliştirilen gül taraktır. Üreme zorluklarına rağmen, yetişkin Rosecombs genellikle sağlam ve aktiftir. Dost canlısı kuşlardır, bu da onları harika evcil hayvanlar yapar.

Burford Brown

Birleşik Krallık kökenli Burford Brown tavuğu, Marans tavuğunun bir türüdür ve İngiliz tavuk ırkları arasında yer alır. Koyu kahverengi yumurtalarıyla bilinen bu ırk, uysal mizacı nedeniyle arka bahçe tavuk yetiştiricileri arasında popüler bir seçimdir.

Kalın kabuklu ve derin, neredeyse turuncu sarılı yumurtaları, zengin tadı nedeniyle çok aranır. Bu ırk ilk olarak 1980'lerde Cotswolds'da ticari olarak yetiştirildi. Melez olmamasına rağmen, Burford Brown verimli bir yumurta üreticisidir ve ilk yılda 240'a kadar yumurta beklenir. Sosyal, serbest dolaşıma uygun tavuklardır ve geniş alanlarda gezinirler.

Marsh Daisy

Marsh Daisy tavuğu, Lancashire, İngiltere'den gelen nadir bir ırktır ve İngiliz tavuk ırkları arasında yer alır. İsmi, kökeninin bataklık benzeri bir alanda olmasıyla veya büyük gül taraklı olmasının Marsh Daisy çiçeğine benziyor olmasıyla ilgili olabilir.

Bu ırk, dayanıklı, ekonomik ve olgunlaşması yavaş olarak bilinir. Horozlar en fazla 2.95 kilogram ve tavuklar 2.5 kilogram ağırlığındadır. İyi birer yiyecek arayıcıdırlar, serbest dolaşıma bırakılmayı tercih ederler ve genellikle sakin ama aktiflerdir. Tavuklar, yılda 220 renkli yumurta yapar. Irk, 'Gül tarak', 'beyaz kulak memeleri' ve 'söğüt yeşili bacaklar' ile bilinir.

Modern Langshan

Modern Langshan tavuğu, Croad Langshan’dan türetilmiş, Birleşik Krallık kökenli bir ırktır ve İngiliz tavuk ırkları arasında yer alır. Parlak siyah tüylere ve tek kırmızı taraklı ibikli büyük bir tavuktur. Uzun bacakları ve derin göğsü, et ırkı olarak başarısına katkıda bulunur.

Bacakları hafif tüylüdür. Etkileyici görünümüne rağmen, Modern Langshan esas olarak süs amaçlıdır, ne çok verimli bir yumurta üreticisi ne de olağanüstü bir et kaynağıdır. Sıkı tüyleri onu soğuğa dayanıklı yapar. Bu ırk nadirdir ve bugün yaygın olarak görülmez.

İlgili İçerik : Yumurta Tavuğu Cinsleri

Sebright (Zibrit) Tavuğu

Sebright tavuğu, geliştiricisi Sir John Saunders Sebright'ın adını taşıyan bir İngiliz tavuk ırkıdır. Gerçek bir cüce ırkıdır, yani bu ırkın büyük bir versiyonu yoktur. Sebright'lar, dantelli tüylere ve kırmızı gül tarak ibiklere sahip küçük, gösterişli cüce tavuklardır.

Üç renkte gelirler: Gümüş, Altın ve Boz. Dinamik görünümlerine rağmen, çok verimli yumurta tavukları değillerdir. Ancak, aktif, bağımsızdırlar ve süs tavuğu yetiştiricileri arasında kendilerine özgü bir takipçi kitlesi vardır. Bugün, en popüler cüce ırklarından biridirler. Ülkemizde adı Zibrit olarak bilinir ve yaygın olarak yetiştirilir.