Yumurta Tavuğu Cinsleri: En Verimli ve Dayanıklı Irklar
Yumurta tavuğu cinsleri hakkında bilgi arıyorsanız, en doğru adrestesiniz. Yumurta tavuğu cinsleri, yumurta verimliliği, et kalitesi, renk, boyut, hastalıklara dayanıklılık gibi çeşitli özelliklere göre sınıflandırılabilir.
En çok yumurta veren ve en verimli tavuk cinsleri; Lohman Brown, Ligorin ve Atak-S tavuklarıdır. Bu yumurta tavukları yılda ortalama 320 yumurtaya kadar yumurtlayabilir. Dayanıklı olan tavuk türleri ise; Rhode Island Red, Australop, Sasso ve Sussex’dır. Ayrıca, mavi, yeşil, çift sarılı gibi farklı renklerde yumurta yapan tavuk cinsleri de vardır.
Yumurta tavuğu ırkları özellikleri, fiyatları ve daha fazla bilgi için okumaya devam edin.
Yumurta Tavuğu Cinsleri Nelerdir?
Yumurta tavuğu cinsleri, genellikle ticari amaçlı olarak geliştirilen ve yüksek miktarda yumurta üreten tavuklardır. Yumurta tavuğu cinsleri, genetik özellikleri, renkleri, tüyleri, boyutları ve yumurta verimleri bakımından birbirinden farklılık gösterir.
Yumurta tavuğu cinsleri arasında en yaygın olanları şunlardır:
Atak S (Kahverengi Yumurtacı)
Gıda tarım ve hayvancılık bakanlığı tarafından melezlenmiş yerli yumurtacı hibrit ırktır. Hibrit ırktan alınan yavrular anaçları kadar verimli değillerdir. Özellikle salma tavukçuluk için yüksek verim vaat eder. Yumurta rengi en büyük tercih sebeplerindendir ve ülkenin iklim koşullarına dayanıklıdır. Atak S yumurtacı tavuklar 21-72 hafta arasında yüksek verim sergiler.
Ataks tavuğu özellikleri:
- Atak-S tavuğun menşei Türkiye.
- Yumurta kabuk rengi kahverengi.
- Yumurta ağırlığı 67-73 gram.
- Yumurta başlangıcı 19. hafta.
- Atak-S tavuk yılda ortalama 310 yumurta salar.
- Atak-S tavuk 2.4 kilo ağırlığa ulaşır.
- Günlük yem tüketimi ortalama 140 gram.
- Mizacı haraketli ve meraklı.
- Salma ve organik yumurta üreticiliği için uygun.
- Adet fiyatı 175 lira.
Ligorin
Yumurta tavuğu cinsleri arasında en çok yetiştiriciliği yapılan ırktır. Günümüzde marketten satın alınan beyaz kabuklu yumurtaların neredeyse tamamı Ligorin besleyen yumurta çiftlikleri tarafından sağlanmaktadır. Ligori'nin yetiştiriciler tarafından bu kadar rağbet görmesinin en büyük sebebi az yem tüketimi ve yüksek yumurta verimidir.
Ligorin tavuğu özellikleri:
- Anavatanı Hollanda'dır.
- Yumurta kabuk rengi beyazdır.
- Yumurta ağırlığı ortalama 65 gram.
- Yumurta başlangıcı 18. haftalar.
- Ligorin tavuk yılda ortalama 280 yumurta yapar.
- Ligorin tavuklar ortalama 1.5 kilogram ağırlığındadır.
- Günlük ortalama yem tüketimi 110 gramdır.
- Mizacı haraketli, meraklı ve gürültücüdür.
- Salma ve kafes yumurtacılığı için uygundur.
- Tüy rengine göre bilinen en yaygın renk beyazdır. Biline diğer Ligorin tavuk çeşitleri Silver, İzabel, Black, Porselen'dir.
- Adet fiyatı 165 lira.
Lohman Brown
Lohman Brown, alma tavukçulukta en çok tercih edilen yumurtacı tavuk cinsleri arasında yer alır. 17. haftada yumurtlama dönemine girmesi tercih edilmesinde ki en büyük faktörler arasındadır. Atak S ile kıyaslandığında verimlilik süresi daha kısadır.
Lohman Brown tavuğu özellikleri:
- Lohmon Brown tavuğun menşei Almanya.
- Yumurta kabuk rengi kahverengi.
- Yumurta ağırlığı ortalama 60 gram.
- Yumurta başlangıcı 17. hafta.
- Lohman Brown yılda ortalama 310 yumurta yapar.
- Lohman Brown tavuklar ortalama 1.5 - 1.8 kilogram ağırlığındadır.
- Günlük yem tüketimi 130 gram.
- Mizacı sessiz ve uyumludur.
- Salma tavukçuluk için uygundur.
- Adet fiyatı 175 lira.
Australorp
Australorp ülkemizde oldukça yaygın şekilde yetiştirilmektedir. Bilinen 6 farklı tüy rengine sahiptir. Saf ırktır, menşei Avustralya'dır. Horozlar 4 kiloya yakın ağırlığa sahipken tavuklar ortalama 3 kilogram ağırlığına ulaşmaktadır.
Kuluçkaya yatma eğilimleri orta derecededir. Hastalıklara dayanıklı ve sakin davranışlara sahiptir. Australorp yumurta rengi açık kahverengidir. Yumurta boyu 45-55 gram orta boydur. Haftada 4 - 5 adet yumurta salımı yapabilmektedir.
Australorp, yumurtacı ve etlik kombine olarak yetiştirilebilir. Ayrıca süs tavuğu yetiştiricileri tarafından oldukça rağbet görmektedir. Civciv, anaç tavuk ve horoz, kuluçkalık yumurta satışı ile kazanç sağlamanıza olanak tanır.
Cream Legbar (Mavi-Yeşil Yumurtacı)
İngiliz menşeili yeşil yumurta rengine sahip yumurta tavuğu cinsidir. Haftada ortalama 4 yeşil yumurta bırakırlar. Eğer yeşil yumurta satışı yapmak istiyorsanız verim açısından gayet başarılı tavuk ırkıdır. Horozlar 3.5 kilo tavuklar 2.6 kilo ağırlığındandır.
Saf yumurta tavuğu ırkları arasında yer alır. Eğer bir cift Cream Legbar'a sahipseniz yumurtalardan aynı kalitede civcivler elde edebilir ve kümesi büyütebilirsiniz. Kuluçka yatma eğilimleri azdır, kış aylarında oluşan zorlu hava koşullarına dayanıklı olmalarına rağmen çok sıcak havalarda miskinleşir ve daha az yumurta salmaya başlarlar.
Cream Legbar civcivleri yumurtadan ilk çıktığı anda dişi ve erkeği tüy renklerinden rahatlıkla seçilebilir. Horozlar düz renk tüylere ve kasında yuvarlak bir noktaya sahipken dişi civcivlerin baştan sırta kadar uzanan çizgisi bulunur.
Cream Legbar'ın yem tüketimi düşük olmasına rağmen yumurta verimi gayet iyidir. Salma tavukçuluk ve gezen tavuk yumurtası satmak isteyenler için tavsiye edebileceğim harika bir tür.
Rhode Island Red
Anavatanı Amerika ve yaygın olarak bilinen kısaltılmış adı RIR'dır. Safkan yumurta tavuğu ırkları arasında yer alır. Yıllık ortalama 280 yumurta verimi bulunmaktadır. Yumurta rengi kahverengi ve ortalama 55-65 gram ağırlığındadır.
Sakin bir mizaca sahiptir. Tüy renkleri koyu kırmızıdır. Rır horozlar 4 kilo ağırlığa ulaşırken tavukları yaklaşık 3.2 kilodur. Yumurta ve etlik kombine ırk olarak yetiştirilebilir. RIR yetiştiricileri bu tavuk türünün hastalıklara dayanıklı olduğunu söylemektedir.
Rhode Island Red tavuklar kuluçkaya yatkındır. Bu durum yumurta üretimde maliyet ve üretim açısından küçük problemlere yol açabilecek olsa da kendi yumurtalarından civciv çıkartarak kümesin sürekli büyümesine katkı sağladığını unutmamak gerekir. Eğer yumurta üretimini 1000 adet ve üstü tavuktan yapmayı düşünmüyorsanız bu ırkı gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz.
Sussex
Ülkemizde oldukça yaygın şekilde beslenen yumurta tavuğu ırkları arasında yer almaktadır. Safkan tavuk türüdür. En yaygın tüy rengi beyaz gövde ve boyun bölgesinde ve kuruğunda siyah tüyler bulunan Light Susex'dır.
Sussex tavukların yıllık yumurta verimi ortalama 280 adettir. Sussex yumurtası kahverenginde, 65-70 gram ağırlığındadır. Kuluçka yatma eğilimi orta derecede bulunur. Yetilkin horozlar 4.2 kilo tavuklar 3.6 kilo ağırlığına ulaşmaktadır.
Hastalıklara karşı dayanıklı ve verimli tavuk türüdür. Eğer salma tavuk kümesi kurmak istiyorsanız sussex sizin için ideal olabilir. Mizacı sakindir, bu ırkta aranan orijinal özelliklerden en belirgini beyaz bacak ve parmak rengidir.
Sasso (Cift Sarılı Yumurtacı)
Sasso etlik ve yumurta için yetiştirilen kombine bir tavuk ırkıdır. Çift sarılı yumurta üretiminin %90'nı bu tavuk yetiştiriciliği ile yapılmaktadır. Çift sarılı yumurta üremenin doğası gereği istenmeyen bir durumdur. Çift sarılı yumurtadan civciv çıkartmak maalesef mümkün değildir.
Sasso tavuğu özellikleri:
- Anavatanı Fransa.
- Yumurta kabuğu kahverengi.
- Yumurta ağırlığı 60 ile 90 gram arasında değişebilir.
- Yumurta başlangıcı 24. hafta.
- Sasso yılda ortalama 220 yumurta yapar.
- Sasso tavuklar beslenme şekline göre ortalama 3,5 kilo ağırlığa ulaşabilir.
- Günlük yem tüketimi 180 gram.
- Mizacı sakin ve uyumludur.
- Salma ve kafes tavukçuluğu için uygundur.
- Adet fiyatı 180 lira.
Yumurta Tavuğu Cinsleri Nasıl Seçilir?
Yumurta tavuğu cinsleri seçerken, aşağıdaki faktörleri göz önünde bulundurmak gerekir:
- Amaç: Yumurta tavuğu yetiştirmenin amacı, sadece yumurta için mi, yoksa hem yumurta hem de et için mi olduğuna karar vermek gerekir. Bazı tavuk cinsleri, sadece yumurta verimine odaklanırken, bazıları hem yumurta hem de et üretiminde iyi sonuçlar verebilir.
- İklim: Yumurta tavuğu cinsleri, farklı iklim koşullarına farklı şekilde tepki verebilir. Bazı tavuk cinsleri, sıcak ve nemli iklimlere daha uygunken, bazıları soğuk ve kuru iklimlere daha dayanıklıdır. İklim koşullarına uygun tavuk cinsleri seçmek, tavukların sağlığı ve verimliliği için önemlidir.
- Bakım: Yumurta tavuğu cinsleri, farklı bakım ihtiyaçlarına sahiptir. Bazı tavuk cinsleri, daha az yem, su ve alan gerektirirken, bazıları daha fazla yem, su ve alan ister. Bazı tavuk cinsleri, daha az hastalanırken, bazıları daha çok hastalanabilir. Bakım ihtiyaçlarına uygun tavuk cinsleri seçmek, hem maliyet hem de emek açısından avantajlıdır.
- Kişilik: Yumurta tavuğu cinsleri, farklı kişilik özelliklerine sahiptir. Bazı tavuk cinsleri, daha saldırgan, gürültülü ve haraketliyken, bazıları daha uysal, sessiz ve sakin olabilir. Kişilik özellikleri, tavukların davranışlarını, sosyalleşmelerini ve eğitile bilirliklerini etkiler. Kişilik özelliklerine uygun tavuk cinsleri seçmek, hem tavukların hem de sahiplerinin mutluluğu için önemlidir.
Yumurta Tavuğu Cinslerinde Aranan Özellikleri Nelerdir?
Eğer yumurta üretimi yapmaya karar verdiyseniz öncelikle size uygun olan tavuk türünün sahip olması gereken özellikleri gözden geçirmeniz gerekmektedir.
- Az yem tüketimi.
- Hastalıklara karşı dayanıklı olması.
- Kuluçkaya yatmaması.
- Yıllık yumurta veriminin yüksek olması.
- Yumurta rengi.
Az yem tüketimi yumurta tavuğunda aranan en önemli özelliklerin arasında yer almaktadır. Ortalama bir tavuk günlük 120 gram ile 150 gram arasında yem tüketir. Bunun karşılığında haftalık ortalama 4 yumurta yapabilen ırklar en çok verimli olarak kabul edilebilir.
Tavuk hastalıkları ırkların yatkınlığı haricinde civcivin yumurtadan çıktığı ilk günden itibaren uygulanan beslenme ve aşı programına dayalı olarak değişmektedir. Bu nedenle yumurtacı ırk tavukları satın alacağınız üreticinin işini kaliteli yapıyor olmasına ve size aşı kartı ile bunu kanıtlayabiliyor olmasına dikkat edin.
Tavuklar özellikle ilk bahar dönemlerinde kuluçkaya yatarak civciv çıkartmak isteyecektir. Kuluçka döneminde tavuklar yumurtlamaz ve ayrı bir alanda tutulması gerekir. Ortalama bir tavuk üreticisinin elinde 5.000 adet yumurtacı tavuk olduğu düşünüldüğünde tavukların kuluçkaya yatması kesinlikle büyük maddi kayıp anlamına gelmektedir.
Tavuklar yumurtadan çıktığı ilk günden itibaren düzenli yumurtlamaya başlaması 20 ile 23. hafta arası gerçekleşmektedir. En verimli yumurtlama dönemi ise ortalama 20 hafta daha sürer. Yani bir tavuk 45. haftadan sonra yumurta verimini düşürmeye başlar.
Yumurta rengi hedeflediğiniz müşteri portföyüne göre önemli bir unsurdur. Örneğin 300 tavuktan oluşan bir salma tavuk çiftliğinde beyaz renge sahip yumurtayı müşterilerinize gezen tavuk yumurtası olarak satmanız pek mümkün değildir. Onun yerine kahverengi yumurtalayan yumurtacı tavuk cinslerinden birini yetiştirmeniz çok daha isabetli olacaktır.
Yumurta Tavuğu Cinsleri Satış Fiyatları
Yumurta tavuğu fiyatı ortalama 160 lira ile 190 lira arasında değişkenlik göstermektedir. Üretim yapan çiftlikler arasında büyük farklılık göstermektedir. Alınacak olan adet fiyata etki eden unsurlar arasından bir tanesidir. Fiyat konusunda iyi araştırmanızı tavsiye ederim. Ülkemizde her sektörde olduğu gibi yumurta tavuğu çiftliği kurmaya karar verdiyseniz satın alacağınız ürün hakkında tüm detayları bilmek yapacağınız alışverişten zararlı çıkmamanız konusunda size yardımcı olacaktır. Yumurta tavuğu fiyatlarına etki eden etkenler şunlardır.
- Yumurta tavuğu üretimi yapan çiftliğin kalitesi.
- Yumurta tavuğu cinsleri
- Tavuğun haftalık yaşı.
Yumurta tavuğu almaya karar verdiğiniz andan itibaren sektörde bilinen en güvenilir tesislerden fiyat almanızı önemle tavsiye ederim. Fiyat diğer üreticilere göre daha pahalıdır ama uygulanan beslenme ve aşı takvimi tavuğun geri kalan hayatında sağlık açısından büyük etken olacağından daha az maliyet harcaması yapmanıza yardımcı olur.
Yumurta tavuğu cinsileri farklı fiyatlar üzerinden satılmaktadır. Örneğin yerli yumurtacı hibrit ırkı Ataks ortalama fiyatı 175 lira. Ligorin tavuğunun ortalama fiyatı 160 liradır. Atak S kahverengi yumurta, Ligorin ise beyaz renk yumurta verdiğinden dolayı ırklar arasında fiyat farklı bulunmaktadır.
Tavuğun haftalık yaşı fiyat konusunda dikkat etmeniz gereken bir diğer etkendir. 17 haftalık tavukları yumurtlar durumda diye satan firmalar zarar etmenizi sağlar. Sağlıklı bir tavuğun yumurtlama haftası ortalama 20. haftadır. 16 haftada satın alınan yumurta tavukları yaklaşık 4 hafta düzenli yumurta vermeyeceği için ekstra yem ve zaman maliyetine sebep olur.
Yumurta Tavuğu Cinsleri Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yumurta tavuğu cinsleri hakkında merak edilen bazı sorular ve cevapları şunlardır:
- Yumurta tavuğu cinsleri arasında en verimli olan hangisidir? Yumurta tavuğu cinsleri arasında en verimli olan, yılda ortalama 250-300 adet yumurta veren Ligorin ve Australorp cinsleridir.
- Yumurta tavuğu cinsleri arasında en dayanıklı olan hangisidir? Yumurta tavuğu cinsleri arasında en dayanıklı olan, hem sıcak hem de soğuk iklimlere uyum sağlayabilen ve hastalıklara karşı dirençli olan Rhode Island Red ve Plymouth Rock cinsleridir.
- Yumurta tavuğu cinsleri arasında en uysal olan hangisidir? Yumurta tavuğu cinsleri arasında en uysal olan, dost, sakin ve meraklı olan Sussex ve Australorp cinsleridir.
